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(Parte 1): Control de Tiempo Y Temperatura Para la Seguridad de Alimentos
(Parte 2): Que Hacer en Caso de Enfermedad
(Parte 3): Higiene de los Empleados
(Parte 4): Como Mantener un Establecimiento de servicio de Alimentos Limpio
(Parte 5): Temperaturas Seguras para los Alimentos
(Parte 6): Ingredientes y Recetas
(Parte 7): Compra y Recibimiento de Alimentos
(Parte 8): Preparando Alimentos de Manera Segura
(Parte 9): Preparando Alimentos Fríos de Manera Segura
(Parte 10): Preparando Alimentos Calientes de Manera Segura (Parte 1)
(Parte 11): Preparando Alimentos Calientes de Manera Segura (Parte 2)
(Parte 12): Sirviendo a los Clientes de Manera Segura
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